Tipos de cerveja 15 - As Mild Ale

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Ligeiramente maltada e com pouco sabor e aroma a lúpulo (daí vindo a designação Mild, que significa suave, ameno). "Estas cervejas são castanho-escuras e possuem pouco gás e espuma", resume Bruno Aquino, do site Cervejas do Mundo. Segundo ele, as Mild Ale são um tipo de cerveja difícil de achar e, mesmo na Inglaterra, seu local de origem, só é encontrado com mais facilidade na região das Midlands, perto da cidade de Birmingham. O blogue Doctor Beer acrescenta que o teor alcoólico varia de 3% a 3,6%, mas há excessões com até 6%. Exemplos desse tipo de cerveja são a Three Floyds Pride & Joy Mild Ale (foto), a Pitfield 1824 Mild Ale e a Bank Top Dark Mild.