Larica Total, a cozinha do manguaça, a culinária de guerrilha

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Há tempos estou para escrever sobre o Larica Total, programa do Canal Brasil que é um colírio para nós, manguaças e invariavelmente lariquentos das horas bizarras e desgustadores de alimentos de origem duvidosa.

O programa é mesmo a cara do companheiro Marcão, que aqui escreve assiduamente, passa pela coluna “pé redondo na cozinha”, do chef Marco Xinef e é o retrato da minha e de muitas outras cozinhas brasileiras, as cozinhas de guerrilha!

Larica Total vem arrebatando corações nos últimos meses, isso porque Paulo de Oliveira, o chef solteirão que cozinha com o que tiver na geladeira e o que o fígado aceitar, fala a nossa lingua, retrata a cozinha do manguaça, a culinária de guerrilha, o cotidiano de nós, que somos trabalhadores deste país.

Justamente por isso o Futepoca deveria propor um episódio para participarmos. E para nossa inspiração, abaixo o ótimo episódio onde Paulo de Oliveira recebe o chef Claude Troisgros. Atenção para a receita de crepe flambado com cachaça e a degustação de vinhos abaixo de 10 reais!

Para os interessados, Larica Total dá seu recado, via Twitter, para o final deste domingo: @laricatotal Hj vou curtir o Santos, tá com um futebol moleque, meu estilo. Depois tem larica total, 20h30m no canal brasil! Cesar Salad!

Frutos do bar

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A região do ABC paulista, berço político do presidente Lula, está revelando vários exemplos de iniciativas públicas voltadas à manguaça. Depois dos Jogos de Bar de Ribeirão Pires, que postei ontem aqui neste blog, descobri hoje outra ação regional digna de nota:

Santo André vai premiar melhores comidas de botequim

Inscrições para a 6ª edição do Festival Comida de Botequim começam no dia 1/8; concurso escolherá pratos mais saborosos em quatro categorias

Os donos de botequins de Santo André, na região do ABC paulista, podem começar a preparar suas especialidades gastronômicas. As inscrições para o 6º Festival Comida de Botequim têm início no próximo dia 1/8 (quarta-feira) e se estendem até o final de agosto. A iniciativa, promovida pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Ação Regional, premiará os primeiros colocados em quatro categorias: prato, lanches, petisco e bar noturno.
As inscrições são gratuitas. A competição, prevista para setembro, terá três fases classificatórias. Os bares e lanchonetes poderão se inscrever somente em uma das categorias. A escolha das melhores receitas será realizada por um júri especializado e pela população, que indicará seu prato predileto nas urnas de votação colocadas nos bares participantes ou pela internet.
Uma novidade para os botequeiros de plantão é que eles poderão concorrer ao Passaporte Botequim. Junto com um acompanhante, o ganhador terá o direito de escolher até três estabelecimentos para experimentar as iguarias servidas no festival e também concorrerão a 10 cursos de direção defensiva, gratuitos, disponibilizados pela Porto Seguros.

Ps.: E o Manguaça Cidadão? Será que nenhuma administração municipal quer abraçar nossa idéia?