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sexta-feira, dezembro 28, 2012

Cura gripe

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A seca passou e todo dia chove em Brasília. Melhor para as vias respiratórias, não fosse o ar-condicionado como climatização onipresente em ambientes fechados.

Ou a limpeza da tubulação não é feita como deveria, ou a circulação de vírus e bactérias flui melhor por esse meio. O fato é que pequenas ondas de gripe assolam grupos distintos de pessoas. E emergem receitas miraculosas.

Do remedinho ao chá de alho, mastigar gengibre, da vitamina C ao antitérmico, sempre pinga uma receita nova, quase com ares de simpatia...

Nessas horas de coriza e garganta inflamada em estação quente, é inevitável lembrar dos ensinamentos do amigo Jesus Carlos. Foi em Cabrobó-PE, a 530 quilômetros de Recife, às margens do Rio São Francisco, com uma gripe do sertão avizinhando-se, que aprendi:

- Toma uma cachaça com um limão espremido, sem gelo, que passa, rapaz.

Botei fé. Tomei caninha mais o sumo azedo e, no dia seguinte, acordei recuperado.

Foto: Ricardo Bernardo / ricardobernardo.net / Flickr
Tem gelo e açúcar no copo, porque é caipirinha...
Na receita pouco ortodoxa é sem nada disso, viu?

Uma variação mais, digamos, infanto-juvenil é o mel em vez do "mé". Ou própolis, pimenta, hortelã ou qualquer estimulante que faça a garganta arder por estímulo bioquímico do açúcar, da capsaicina...
Mas a gente sempre aprende em cada fórum que encontra pelo caminho.

- Quando estou meio ruim, pego uma aspirina, desmancho no fundo de um copo, e dissolvo na água mais quente que consigo encontrar. Então, faço um gargarejo daqueles impublicáveis, por isso, feche a porta do banheiro. É pra limpar até a alma!

- Cê acha, velho?

- Tem que ver... No dia seguinte estou outro. Mas olhe: são duas aspirinas, uma para o copo e outra que eu tomo, com um chá quente, depois do bochecho todo. Só não pode sair ou me tomar vento frio... É direto pra dormir.

Embora o cidadão garanta que passa bem a noite assim, essa preferi não arriscar.

Mesmo assim, desconfio que, amanhã, acordo recuperado.

terça-feira, fevereiro 09, 2010

Aumento de preços da cana-de-açúcar encarece caipirinha em 52%

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Levantamento do economista André Braz, da Fundação Getúlio Vargas do Rio de Janeiro, aponta que o preço de custo de uma capirinha aumentou 51,8% nos últimos 12 meses. A alta dos preços dos derivados da cana-de-açúcar explica a variação 11 vezes maior do que a inflação medida no período – 4,6% segundo o Índices de Preços ao Consumidor Ampliaco (IPCA).

A maior parte do aumento ocorreu até setembro, data do levantamento anterior do gênero. À época, a elevação acumulada era de 40%.

"A caipirinha preparada em casa está mais cara", resumiu Braz. "É efeito da alta dos derivados da cana que, como o álcool, também sofreram reajuste", analisa. O fenômeno é o mesmo que faz com que o etanol (ex-álcool combustível, esse absurdo que é queimar o destilado da cana) seja uma opção menos rentável aos motoristas de veículos flex.

Enquanto a cachaça aumentou 18%, o açúcar subiu incríveis 69,8%. O limão, por motivos de safra, aumentou 8,9%. A expectativa é de que, com o início da safra, em abril, os preços recuem. O aumento sazonal é normal, acontece todos os anos. Mas em 2009, foi maior.

A variação de preços do adoçante, adotado em versões heterodoxas da caipirinha, não foi encontrada em minhas buscas. Já a vodca, que corrompe o drinks em "caipirosca", subiu 13,7%. O estudo da FGV não avaliou o preço cobrado nos bares. Mas deu ideia para um monte deles.

Os dados constam de estudo do Instituto Brasileiro de Planejamento Tributário, que quis mostrar quanto de imposto se paga sobre os produtos consumidos no carnaval. O objetivo é mostrar que se paga muito imposto sobre tudo, mas isso ficou menos importante diante da variação colossal de preços da matéria-prima da caipirinha. O estudo mostra que o preço da cerveja tem 54% de impostos.

Em tempo
O estudo sobre a variação de preços das bebidas alcóolicas deve estar no Manguaça Cidadão. Uma sugestão de nome seria Medição de Alcóolicos e Mézis Ampliado (Mame).

quinta-feira, setembro 17, 2009

Som na caixa, manguaça - Volume 43

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PAGODE DO GAGO
(Composição: Gracia do Salgueiro/ Gaguinho)

Gracia do Salgueiro

Fui a um pagode na casa do gago
E o rango demorou a sair
Acenava pra ele e ele mais que que que
Que que que que que que guenta aí

O pagode foi crescendo
Sob a luz de um lampião
Com cuíca e pandeiro
A moçada batia na mão
A atração da brincadeira
Era a nega do gago sambando
Mas a fome também era negra
Ninguém mais tava aguentando

E o cara da viola
Deu bobeira e caiu pelo chão
O gago pulava, sorria e gritava
Que que que que que toma mais um limão

Toma mais um limão
Que que que que que que você fica bão
Toma mais um limão
Que que que que que que você fica bão

(Do LP "Gracia do Salgueiro", 1987)