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sexta-feira, outubro 09, 2009

Experimentando as Ale inglesas

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A degustação aconteceu já há uns três meses mas, como só agora recebi as fotos, relato minhas impressões sobre três marcas das cervejas do tipo Ale inglesas. Todas tem cor de uísque e sabor bem forte e acentuado, uma delícia. A primeira delas, Fullers London Pride, com 4.7% de teor alcoólico. Fabricada pela Fuller Smith & Turner Plc, junta o amargo do fermento com um leve sabor de ervas e malte. Trata-se de uma Pale Ale (ou seja, com qualidade de fermentação Ale e de malte Pale). Na mesma linha, a Shepherd Neame's Spitfire Premium Bitter, feita pela cervejaria mais antiga da Grã-Bretanha, a Shephard Neame, mescla o amargor com um acento entre a amêndoa e o amadeirado. Muito boa, 4.5% de álcool. Da mesma cervejaria, experimentei, por último, a Bishops Finger Kentish já é de um outro tipo, Strong Ale, pois tem 5.4% de teor alcoólico. Realmente, parece uma mistura de destilado (uísque ou rum) com cerveja. Foi a que mais gostei. Não é bebida para encher a cara, mas sim para acompanhar uma comida especial. Talvez frutos do mar, sei lá, vai de cada um. Mas aconselho: experimentem.

2 comentários:

Anônimo disse...

http://worldultra1993.blogspot.com/

Anselmo disse...

manda meia dúzia aqui pro brasil!