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sexta-feira, novembro 26, 2010

Tipos de cerveja 57 - As German Hefeweizen

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Tipo de cerveja de trigo (wheat beer ou weissbier) surgido no sul da Alemanha, com forte presença de frutos no aroma e sabor, como banana e maçã. O volume alcóolico de 5% a 7%, sendo que as Hefeweizen são bastante refrescantes apesar de não muito ácidas. O prefixo "Hefe" significa algo similar a "com fermento", pois estas cervejas, em geral, são opacas e não filtradas. Se servidas num tradicional copo de Weizen, as Hefe produzem abundante espuma e ficam com excelente aparência. "Relativamente a este tipo de cerveja há que ter um aspecto em atenção: é habitual servirem-nas com uma rodela de limão, seja isso para cortar o sabor do trigo ou do fermento. Recuse uma cerveja servida desse modo, pois o limão apenas altera o sabor desta, para além de dificultar a formação de espuma", recomenda Bruno Aquino, do site português Cervejas do Mundo. Quando fui pra Irlanda, durante a escala no aeroporto de Frankfurt, pude provar uma cerveja desse tipo no Goethe-Bar (foto acima), a Paulaner, tirada em torneira. Uma delícia! Não senti gosto de fruta nenhuma, só o azedo (na medida) do trigo. Além da Paulaner Hefeweissbier, vale experimentar a Franziskaner Hefe-Weissbier e a Weihenstephaner Hefe Weissbier.

quinta-feira, outubro 08, 2009

É campeão! É campeão!

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Calma, palmeirenses! Ninguém ganhou nada (ainda)! O título do post refere-se ao hino do glorioso Clube Atlético Taquaritinga (CAT), citado este ano pelo não menos glorioso presidente Luiz Inácio Lula da Silva. Talvez por isso (ou não), decidiram homenagear o Leão da Alta Araraquarense, pintando seu distintivo em um dos setores do estádio Morumbi. Os amigos Chico Rodrigues(corintiano) e Zé Luís Mirabelli (sãopaulino), taquaritinguenses como eu, estiveram ontem no camarote vip da Motorola e se surpreenderam com a modesta homenagem - algo mais interessante que o horrendo empate do time da casa com o Coritiba, por 2 a 2. Abaixo, Chico aponta a prova do crime.


Ah, e como bom corintiano, Chico atenta para a capa da revista que distribuíram para os sãopaulinos, algo, para ele, no mínimo suspeito:

sexta-feira, março 07, 2008

Monica Serra: "As bicicletas doadas têm marchas. Dá para subir até morro escarpado"

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O Futepoca adiantou e o Jornal da Tarde foi atrás da doação de bicicletas, pelo governo tucano do Estado de São Paulo, para crianças sem transporte escolar no município de Redenção da Serra. Chamamos a atenção, aqui, para o fato de que, com as doações (de empresários, na verdade), o governador José Serra (PSDB) se exime de garantir transporte escolar e, pior, compromete a segurança das crianças. O JT confirmou tudo. Na gestão da prefeita de Redenção da Serra, Edilene Dias Pereira (PSDB), os alunos da zona rural ficaram 20 dias sem transporte escolar no período da manhã, supostamente para obrigá-los a se matricularem no período da noite.

E agora, com a doação de bicicletas, as mães e estudantes receiam que a Prefeitura suspenda o transporte escolar público para os "presenteados". Além disso, o advogado Salomão Ximenez alerta que é ilegal vincular a doação de bicicletas à relação da distância casa-escola. Ele se baseia em normas que obrigam o Estado a fornecer transporte a alunos matriculados na rede pública (Lei de Diretrizes e Bases, Estatuto da Criança e do Adolescente e Constituição Federal). "Se o ônibus não chega às casas, o Estado está se omitindo, porque não faz obras de melhorias na região", sentencia Ximenes. Difícil ou fácil?

Sobre o problema da segurança, a prefeita prometeu (hilariamente) que vai construir uma ciclovia na longa e montanhosa estrada de 18 quilômetros. Não seria mais barato garantir o ônibus escolar? Mas o melhor, na edição desta sexta-feira do JT, é o pingue-pongue com a primeira-dama do estado, Monica Serra (foto), que foi pessoalmente a Redenção da Serra fazer as doações. Confiram o primor de seus argumentos:

JT - Gostaria que a senhora comentasse a questão topográfica irreguar da cidade. Vê algum problema?
Monica Serra - Tudo foi antecipado e pensado. É por isso que as bicicletas têm marchas. São 21 marchas, que dá para subir até morro escarpado.

JT - Essas bicicletas são só para os alunos que moram na área rural? Eles vão usá-las como meio de transporte até a escola?
Monica Serra - São crianças que moram na zona rural a mais de 3km. A criança a quem simbolicamente entreguei a primeira bicicleta mora a 18km da escola. Ele deve andar uns 4km só para pegar a condução que o município oferece, que tem uma rota determinada, mas não entra, não vai à casa de cada criança. Então quem mora em fazenda, tem que chegar até a porteira para poder tomar a condução.

JT - Mas os ônibus têm espaço para transportar as bicicletas?
Monica Serra - Eu não tenho esse detalhe, mas pode perguntar ao diretor. Os critérios para receber as bicicletas são famílias que ganhem até um salário mínimo.

JT - Na chuva, como ficaria essa situação? Talvez os alunos ainda dependam do ônibus para não se molhar no trajeto até a escola...
Monica Serra - Com tempo bom ou ruim, se comportar a bicicleta dentro do ônibus, a criança pode vir, não vejo problema nisso. Inclusive preserva também (a bicicleta). Assim a bicicleta vai durar muito mais tempo.


Ah, bom!