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As Brown Ale são cervejas com sabor acentuado, forte presença de lúpulo e muito habituais em produções caseiras. 
São similares às American Pale e American Amber Ales, diferindo destas por terem uma componente mais forte de caramelo e chocolate, que servem para equilibrar o lúpulo e teor amargo. A cor varia de castanho avermelhado a castanho escuro e a espuma é creme e não muito duradoura. Possui menos álcool que uma Porter e tem, em geral, um sabor complexo e bem balanceado. Acompanha bem sobremesas, carnes e queijos. O site português www.cervejasdomundo.com recomenda, para degustação, a Samuel Smith's Nut Brown Ale (foto), a AleSmith Nautical Nut Brown Ale e a Scotch Irish Corporal Punishment (rótulo) - que ostenta em seu nome a expressão "punição corporal", como adverte o desenho do oficial de vermelho, com um bastão na mão. A ressaca deve ser uma paulada...
3 comentários:
Esse rótulo do cara com um porrete na mão não inspira que a tal cerveja seja experimentada. Será que a ressaca que é violenta ou beber a dita cuja é ato de coragem?
ou será que ela despertaria os instintos mais primitivos de certas personalidades políticas?
mas pra que o componente de chocolate?
Os britânicos que me perdoem, mas esse papo de porrete não combina com cerveja.
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