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As Southern English ou "London Style" são mais escuras e doces que as variantes do Norte da Inglaterra. Trata-se de um estilo quase em extinção e que muitas vezes é confundido ou englobado por outros tipos de cerveja. Segundo Bruno Aquino, do site parceiro Cervejas do Mundo, o sabor é bastante complexo, característica da forte presença de malte e de frutos, apesar do volume alcoólico ser relativamente baixo: entre 2,8 e 4,2% ABV. Já o Daniel Yabu, do blog Doctor Beer, acrescenta que as Southern English Brown Ale têm baixo amargor de lúpulo e final moderadamente doce, deixando no paladar um gosto suave e maltado. As marcas recomendadas para quem quiser experimentar - e conseguir encontrar - são: Mann's Original Brown Ale, Dark Star Over the Moon e Wychwood Hobgoblin (foto).
4 comentários:
cerveja doce? acho que essa eu passo.
O goblin do rótulo é pouco inspirador...
Opa! Onde eu compro a Hobgoblin aqui no Brasil. Faz um tempinho já que a procuro.
Valeu.
Reproduzo aqui uma troca de informações sobre o assunto:
Gualter Aquino
Olá. Tudo ok?
Li um post de uns dias atrás sobre a cerveja Hobgoblin, fabricada pela Wychwood. Vcs sabem dizer onde posso comprar dela aqui no Brasil? Já procuro há um tempinho e não consigo achar. Moro em Londrina, Paraná, mas mesmo qdo vou a São Paulo não acho.
Valeu, obrigado pela atenção.
- - -
Prezado Gualter, que tenhamos conhecimento, a Wychwood ainda não é representada por ninguém no Brasil. Não quer dizer que não exista, pelo menos em importação direta, mas nenhuma das grandes importadoras que conhecemos está trabalhando com essa cerveja, como poderá verificar na lista que anexamos com as maiores importadoras/distribuidoras de cerveja no Brasil:
Bier & Wein Importadora - www.buw.com.br
Uniland Importadora - www.uniland.com.br
On Trade Distribuidora - www.otd.com.br
Boxer do Brasil Importadora - www.boxernet.net
Import Beer - www.ibeer.com.br
Reloco - www.reloco.com.br
Casa da Cerveja - www.casadacerveja.com.br
Armazém do Nono - www.armazemdonono.com.br
Da lista anterior, a empresa que tem cervejas mais próximas da Hobgoblin é a Boxer do Brasil, que trabalha com muitas e boas marcas inglesas, nomeadamente a Fuller's. Tente contatá-los para verificar os locais para onde vendem e se existe ou não a possibilidade de virem a importar a Hobgoblin. O email da companhia é: info@boxernet.net
Lamento não poder ajudar mais do que isso. Disponha sempre.
Att. Bruno Aquino
CervejasDoMundo.com
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