Gaúchos das Copas no FSM

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Os participantes do Fórum Social Mundial e curiosos de toda ordem podem conferir, na Usina do Gasômetro, a exposição “Os Gaúchos nas Copas”. A mostra narra a história das 18 Copas do Mundo e a participação dos gaúchos. Com a tradicional marca gaudéria, a mostra se apresenta desta forma:
“O Rio Grande do Sul registra uma relação expressa de paixão com o futebol. É uma fartura de glórias: campeonatos brasileiros, continentais, mundiais, Copas do Brasil, interestaduais, além de bons estádios, boa organização, torcidas maravilhosas. Já ganhamos tudo, inclusive vestindo a camiseta canarinho do país”.

Então tá né!



Seeeeeeeguuuuraaa Tafarel! E Dunga, o atual técnico da seleção brasileira e eleito o mais bem vestido da história da República. Dois expoentes da geração 90 de gaúchos na Copa. Fotos Brunna Rosa

Além de relembrar os fatos da memória gaúcha no futebol, como a história de jogadores como Alcindo (1966), Carpegiani (1974) e Falcão (1982), a exposição também relata a participação da cidade de Porto Alegre na Copa de 1950, quando recebeu duas partidas (Iugoslávia 4 x 1 México e Suíça 2 x 1 México).
Bahh, agora é só se preparar para 2014, com o chimarrão na mão, né!

Big Ale Schmitt, mais uma artesanal gaúcha. Foto: Brunna Rosa

Em Tempo
Na noite desta quarta-feira, 27, o Internacional estreou no Gauchão com o time titular. O resultado foi o placar de cinco a zero para o colorado em cima do Juventude. Aliás, segundo o Datamanguaça, o número de gaúchos que e suas camisas de time está em uma proporção de 8 colorados para 2 tricolores gremistas nas ruas de Poá. Parece que a auto-estima dos torcedores do Inter anda mais elevada que a do rival... .
Aproveitando o clima de festa na Cidade Baixa, experimentei mais uma cerveja artesanal gaúcha, a Schimitt. Reza a lenda que Gustavo Dal Ri iniciou a produção de cervejas em sua própria casa, há 20 anos, através de uma receita fornecida pela vizinha, descendente de alemães. Atualmente são seis tipos de cerveja Schmitt, porém provei apenas a Schmitt Big Ale, com quase um litro e 4,5% de teor alcólico. Com dupla fermentação (na própria garrafa), a cerveja tem um sabor encorpado, de cor alaranjada e quase cítrico. Não agradou o paladar nada refinado da minha pessoa..

Tipos de cerveja 25 - As American Dark Lager/ All-Malt Lager

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Com esse post damos início a uma nova série de tipos de cerveja, dessa vez, sobre as Lager, cujas origens remontam à Baviera do século XIX, local onde os mestres cervejeiros tinham por hábito guardar os seus produtos em locais muito frios, para dar uma certa maturação. Segundo o site Cervejas do Mundo, essas cervejas, chamadas de Lagerbier, eram o resultado de anos de desenvolvimento de técnicas de refrigeração e de utilização de um fermento especial. A principal diferença desse ingrediente para o que se utilizava no resto da Europa era que ficava depositado no fundo após a fermentação, ao contrário das Ale, cujo resíduo subia ao topo.

E, entre as Lager, há dois estilos muito próximos, caracterizados por uma cor escura proveniente da mistura de malte e, por vezes, de caramelo. Em princípio, as All-Malt apenas utilizam malte na sua concepção, enquanto as Dark Lager podem juntar outros cereais. "São cervejas leves e com bastante gás, algo doces, sabor a malte e a caramelo e, curiosamente, aproximam-se mais das lagers mais claras do que dos estilos de lagers escuras", resume Bruno Aquino, do site Cervejas do Mundo. E ele recomenda, para quem quiser experimentar, a Saranac Seasons Best Nut Brown Lager (foto), a Lowenbrau Dark e a Brooklyn Lager.

Tipos de cerveja 86 - As Rye Beer

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Rye é centeio, "uma gramínea cultivada em grande escala para colheita de grãos e forragem" que "tem parentesco com o trigo e a cevada" (leia aqui). Ou seja, não é trigo nem cevada. Talvez por isso, segundo o site português Cervejas do Mundo, "a procura [pela Rye Beer] não é, em geral, grande, pelo que a oferta deste tipo de cerveja é um pouco limitada". Outra observação é de que esse tipo de cerveja não deve ser confundido com as Roggenbier germânicas. Para quem quiser experimentar - e conseguir encontrar - uma Rye Beer, as mais indicadas pelo Cervejas do Mundo são a Founders Red's Rye (foto), a Johnny "Blood" McNally Red Ale e a Carlsberg Semper Ardens Winter Rye. Ps.: Uma sugestão de leitura para acompanhar esse tipo de cerveja, remetendo ao seu ingrediente principal, é o livro "O apanhador no campo de centeio" ("The catcher in the ryer"), de J.D.Salinger, que Mark Chapman lia calmamente, ao ser preso, logo após assassinar John Lennon.

Tipos de cerveja 79 - As lambic-fruit

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Na maior parte das vezes apenas designada por lambic (sem o fruit), esse tipo de cerveja é muito peculiar, não só pelo processo de fabricação como pelo fato de ser um dos mais antigos e mais complexos ainda hoje em produção. À cerveja inicial são adicionadas frutas inteiras depois da fermentação espontânea ter começado. A fermentação é feita com microorganismos encontrados nas caves (recintos resfriados) onde estas cervejas são produzidas, sendo que as fábricas estão, em sua maioria, nos arredores da capital da Bélgica, Bruxelas. Conta-se que as caves que albergam lambics nunca são limpas, para não alterar o equilíbrio dos bolores, tão essenciais ao processo de desenvolvimento da cerveja. Posteriormente ao início do processo de fermentação, as lambics são envelhecidas em barris de madeira por períodos que vão de um ano até três. Quanto à fruta utilizada, as mais comuns são as krieks (cerejas), framboise (framboesas), pêche (pêssego) e cassis (groselhas pretas), apesar deexistirem muitas novas marcas que utilizam frutos exóticos. Relativamente ao sabor, para ojeriza total e absoluta do camarada Glauco, o destaque vai, obviamente, para a fruta, notando-se pouco o sabor do malte ou do lúpulo. Para desespero de todos os futepoquenses e simpatizantes da causa, o nível de álcool das lambic gueuze também é baixo, não ultrapassando, em geral, os 5%. De acordo com o site português Cervejas do Mundo, as lambics feitas pelo método tradicional são designadas por Oud, sendo mais ácidas do que as lambics mais novas, mais viradas para as vendas e por isso mais doces e balanceadas. Para experimentar, o site recomenta a Cantillon Lou Pepe Pure Kriek (foto), a Drie Fonteinen Schaerbeekse Kriek ou a Girardin Framboise.

Tipos de cerveja 53 - As Bière de Champagne/ Bière Brut

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As Bière de Champagne funcionam como ponte de ligação entre a cerveja e o champanhe, dando origem a um artigo de luxo. Sua produção iniciou-se na Bélgica, país de origem de muitos dos melhores estilos de cerveja. São sujeitas a longos processos de maturação e, algumas, chegam mesmo a ser envelhecidas em caves na região de Champagne, passando então pelo methode de champenoise, processo em que o fermento é removido da garrafa. Muito delicadas, com alto teor de álcool e de gás, as Bière de Champagne costumam ser vendidas em garrafas idênticas às de champanhe, com rolha, arame e, por vezes, dentro de caixas. Para experimentar: DeuS - Brut des Flandres, Malheur Bière Brut Reserve (foto) e Wieckse Brut.

Tipos de cerveja 54 - As Dry Stout

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Opa! Esse é um tipo de cerveja que bebi na fonte, lá na Irlanda. Trata-se de uma das variações mais comuns de Stouts (já comentadas aqui), sendo muitas vezes chamado de Irish Dry Stout. Segundo o site parceiro Cervejas do Mundo, são cervejas leves e menos complexas que outros gêneros de Stouts, visando o consumo em massa. Como se pode observar num típico bar irlandês, são servidas de uma forma especial, usando nitrogênio, para que possam ganhar uma espuma durável e extremamente cremosa (foto). Possuem forte presença de malte torrado e, em menor quantidade, de lúpulo, o que lhes dá uma certa acidez no sabor. Aqui no Brasil, eu (Marcão) só encontrei a Guinness tirada em torneira como se faz na Irlanda (ou como se tira chope em nossas terras), foi em um pub no bairro Pinheiros, em São Paulo. Mas ela me pareceu mais amarga, aguada, sem gás e sem "creme" do que as originais que bebi em Dublin. Vale ressaltar que é um tipo de cerveja "pesado", ou seja, "pesa" na barriga como se fosse alimento. De qualquer forma, os três exemplares em latão de 500 ml que experimentei na Irlanda e que recomendo, podendo ser encontrados com relativa facilidade nos hipermercados das grandes cidades brasileiras, são a Guinness Draught, a Beamish Irish Stout e a Murphy's Irish Stout. Slantcha!

Corinthians lança bicho de pelúcia e cerveja

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O Corinthians continua lançando mais e mais produtos com sua marca. Já foram, até agora, camisa roxa, carro de corrida, canal de TV e a camisa “Eu nunca vou te abandonar”, além de outros projetos como o Fiel Torcedor. Agora, a atenção se volta para públicos distintos: crianças e manguaças.

Em entrevista hoje no Jornal da Tarde, o vice-presidente de marketing do Timão, Luís Paulo Rosemberg, anunciou que o clube irá “adotar uma cerveja e um refrigerante”. Os produtos não terão o nome do Corinthians, mas serão “a bebida do corintiano”, explicou o economista, que, segundo o JT, exibe as duvidosas credenciais de ter sido “auxiliar de Delfim Netto no Ministério da Fazenda no final da ditadura” e ter trabalhado na criação do Plano Cruzado. Um energético também será lançado, o Powerbar.

O time também fez uma parceria com a fábrica de brinquedos de pelúcia Happy Town lançando o “Amigo Fiel”, linha com mais de 20 tipos de bichos de pelúcia com o uniforme do Timão. Segundo o site do Corinthians, são diversas opções de personalização, como perfumes, sons, acessórios como óculos, sapatos etc. Adianto que não gostei muito do tigrinho aí da foto, mas não sou público-alvo desse esquema.

Ele anunciou também que vão modificar o escudo do time, deixando apenas uma estrela e a palavra “Fiel” (“Todo conrintiano vai querer ter e Fiel no peito”) e que a Nike vai fazer camisas mais baratas para os torcedores mais pobres “que não agüentam pagar R$ 190 por uma camisa” (apoiado).

De fato, são muitas e muitas ações de marketing. Delas, só fiquei sabendo objetivamente de resultados positivos da camisa “Eu nunca vou te abandoar”, que vendeu mais de 100 mil camisetas, segundo o Rosemberg, superando qualquer expectativa.

Tenho muitos pés atrás com essas coisas, não sei avaliar as medidas e não tenho confiança de que os caras estejam baseando as ações em algum tipo de planejamento mais profissional. Ações semelhantes de outras diretorias (vide o Batismo Tricolor, já que o Corinthians também terá seu batismo...) não foram pra frente.

Se der certo, o que para mim quer dizer o clube consolidar novas e significativas fontes de renda além de TV e venda de jogadores, pode ser realmente uma mudança importante na forma de administração de clubes no Brasil. Mas é difícil confiar nessa “nova” diretoria (incorporo crítica do Glauco a post anterior de minha autoria), tão intimamente ligada ao que de pior aconteceu com o Corinthians. Fica a torcida por dias melhores.

Tipos de cerveja 24 - As Wood-Aged Beer

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Trata-se de um estilo tradicional, raramente utilizado pelas grandes empresas cervejeiras mas comum em pequenas explorações, onde é possível guardar a cerveja por longo tempo em barris de carvalho ou em cascos de outro tipo de madeira. Independentemente da cerveja base que seja utilizada, as características da madeira e - no caso de terem sido utilizados barris usados - da bebida que aí tenha sido preservada, se refletem no aroma e no sabor. Esse tipo de cerveja é muito diversificado, pois é possível utilizar uma infinidade de cervejas base. A característica principal que as une é o envelhecimento em barris de madeira. Exemplos: Petrus Aged Pale, Dominion Oak Barrel Stout (foto) e MacTarnahan's Oak Aged IPA.

Tipos de cerveja 78 - As lambic-faro

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Não, cachaceiro, não é alambique. É lambic. Um tipo de cerveja fabricado tradicionalmente pela região de Pajottenland, na Bélgica, que surgiu através da Chapeau Banana, uma cerveja ale da cervejaria De Troch (de acordo com o que está escrito aqui). Já a lambic-faro é uma mistura de lambics à qual é adicionado açúcar, de modo a que se torne mais leve, doce e saborosa. Podem ser "condimentadas" com pimenta ou casca de laranja, apesar destes gêneros não terem grande aceitação. Para total ojeriza do camarada Glauco, tornam-se demasiado doces, pelo que se aconselha a servi-las bem frescas e acompanhadas com algo salgado. Pode-se dizer que é mais um aperitivo do que propriamente uma cerveja. Para experimentar, o site português Cervejas do Mundo recomenda a Drie Fonteinen Faro, a Cantillon Faro (foto) ou a Lindemans Faro.

Tipos de cerveja 2 - As Amber Ale

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Dando seqüência à série sobre tipos de cerveja do mundo inteiro, destacamos as Amber Ale, que podem variar entre produtos caramelizados e outros com bom equilíbrio entre malte e lúpulo. São habitualmente cervejas não muito complexas e que, devido a isso, podem acompanhar bem quase todo o tipo de receitas gastronômicas. Contudo, algumas versões apresentam forte teor de malte e baixa presença de lúpulo, o que as torna pouco equilibradas - deste modo, não aconselhadas para receitas tendencialmente doces. De resto, vão bem como acompanhamento de sanduíches, pizas, churrascos e comida mexicana. Na avaliação do site Cervejas do Mundo, a diferença entre uma Amber Ale de qualidade e uma American Pale reside no fato da primeira poder ter um carácter mais escuro, devido ao malte utilizado, e menos lúpulo. Para quem conseguir encontrar, experimente a Mac and Jacks African Amber Ale, a New Belgium Fat Tire ou a Tröegs HopBack Amber Ale (foto).

Tipos de cerveja 83 - As Oktoberfest/ Marzen

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Antes da refrigeração artidicial, era quase impossível produzir cerveja no verão, devido às infecções bacterianas provocadas pelas altas temperaturas. Desse modo, a produção acabava na primavera e só recomeçava no início do outono - motivo pelo qual março (märz, em alemão) era um mês de grande importância. Estas cervejas (que ganharam, por causa do mês, o nome de marzen) eram produzidas de modo a que aguentassem o calor do verão sem perder as suas qualidades, sendo armazenadas em locais secos e frios. "Em termos de aspecto", analisa Bruno Aquino, do site parceiro Cervejas do Mundo, "têm cores que variam do âmbar até ao acobreado, enquanto que o aroma e o sabor revelam  forte presença de malte, o que lhes dá uma característica doçura. A presença do sabor do lúpulo é pequena, pelo que não se trata de uma cerveja com tendências muito azedas". Nas marzen, o álcool varia entre os 4% e os 7%. O nome oktoberfest foi acrescentado devido à grande festa da cerveja que tem lugar todos os anos em Munique, e que possui similar brasileira em Blumenau (SC), e onde a cerveja preferida é justamente a marzenbier. Se alguém quiser experimentar as marzen, as mais indicados pelo site Cervejas do Mundo são a Paulaner Oktoberfest Marzen, a Alley Kat Ein Prosit! (foto) ou a Burgerbrau Wolnzacher Oktoberfest-Bier.

Tipos de cerveja 32 - As Dortmunder/ Helles

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Esses dois estilos alemães estão bastante relacionados e próximos, sendo que o primeiro é originário da região de Dortmund e o último, da Baviera. Ambos são ligeiramente mais fortes do que uma Lager tradicional, variando o teor alcoólico entre 5% e 5,6%. Têm boa presença de malte e os melhores exemplos destacam um certo sabor de biscoito, devido ao malte utilizado. "São cervejas leves e de fácil ingestão, apesar de algumas Dortmunder da Dinamarca e Holanda serem mais encorpadas e alcoólicas. O caráter amargo é muito similar ao das Pilsner alemãs, aromático e seco", observa Bruno Aquino, do site parceiro português Cervejas do Mundo. Bons exemplos desses tipos de cerveja são a Great Lakes Dortmunder Gold (foto), a Burgerbrau Wolnzacher Hell Naturtrüb e a Aqula Helles.

Falta isso falta aquilo. Mas pinga não vai faltar

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Ontem fui assistir “Guidable - A Verdadeira História do Ratos de Porão”, de Fernando Rick e Marcelo Appezzato. O documentário traz entrevistas, gravações e imagens inéditas do grupo punk (ou hardcore) paulistano. Os diretores tiveram acesso a toda produção documentada pela banda, em seus 29 anos de carreira, além de contar com o depoimento de quase todos integrantes e ex-integrantes, o que contribuiu para a documentação de boas histórias.

O resultado são 120 minutos de cenas regadas a todo tipo de componente etílico e otras cositas más. Algumas cenas são bem pesadas, como a dos integrantes usando crack em latas de cerveja, mas outras são de certa forma até engraçadas. E uma delas é o guitarrista (até hoje) Jão contando a primeira turnê do grupo na Europa, em 1989.

Entre outras presepadas, como fazer a turnê de trem, ele narra o retorno da banda ao Brasil. Na hora de embarcar, o grupo acaba ultrapassando o limite de bagagens, e sem grana tem que optar em deixar algumas coisas no aeroporto (em Berlim ou Amsterdam) e entre souvenires, coleção de latinhas vazias (de refrigerante é que não era...), “baquetas recheadas” e mais um monte de tranqueira adquirida ou roubada na Europa, eles optam em deixar para traz os objetos mais pesados, isso é, a guitarra, o baixo...

Isso mesmo, os instrumentos musicais ficaram para trás e o que embarcou foi todos os tipos de “lembranças”, como a coleção de latinhas vazias!!!

Isso que é prioridade... Ah, o título do post é uma frase da música “Crise Geral”, do Ratos.

***

Guidable - A Verdadeira História do Ratos de Porão integra a programação do Cineclube do Sindicato dos Bancários do Distrito Federal, que neste mês incluí dois outros documentários musicais, Loki – Arnaldo Baptista, de Paulo Henrique Fontenelle e A vida até parece uma festa, de Branco Mello e Oscar Rodrigues Alvesroteiro.

Tipos de cerveja 59 - As Ice Beer

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Como o próprio nome sugere, a elaboração das Ice Beer implica baixar a temperatura da cerveja até que se formem cristais de gelo. Posteriormente, o líquido é filtrado e, como a água congela antes do álcool, o resultado é uma bebida com maior teor alcoólico. Como o gelo também se forma em volta das células do fermento e das partículas de proteínas, estas ficam igualmente retidas na filtragem - sobrando, no fundo, uma cerveja com menos componentes mas, teoricamente, com mais sabor e volume alcoólico. Este processo não é novo na indústria cervejeira, já que as Eisbocks são elaboradas segundo um método semelhante. A produção das Ice foi iniciada pela Labatt, empresa que serviu de exemplo para muitas outras cervejeiras, especialmente dos Estados Unidos. "A diferença é que uma Ice Beer nunca será melhor do que a cerveja que lhe deu origem e, infelizmente, as cervejas que são utilizadas para isso nunca são de grande qualidade", adverte Bruno Aquino, do site parceiro Cervejas do Mundo. "Já as Eisbock têm origem em cervejas de qualidade e de forte caráter, pelo que o resultado final continua a ser bastante bom", completa. Exemplos de Ice Beer para experimentar: Labatt Ice, Genny Ice Beer e Carlsberg Ice (foto).

Tipos de cerveja 21 - Southern English Brown Ale

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As Southern English ou "London Style" são mais escuras e doces que as variantes do Norte da Inglaterra. Trata-se de um estilo quase em extinção e que muitas vezes é confundido ou englobado por outros tipos de cerveja. Segundo Bruno Aquino, do site parceiro Cervejas do Mundo, o sabor é bastante complexo, característica da forte presença de malte e de frutos, apesar do volume alcoólico ser relativamente baixo: entre 2,8 e 4,2% ABV. Já o Daniel Yabu, do blog Doctor Beer, acrescenta que as Southern English Brown Ale têm baixo amargor de lúpulo e final moderadamente doce, deixando no paladar um gosto suave e maltado. As marcas recomendadas para quem quiser experimentar - e conseguir encontrar - são: Mann's Original Brown Ale, Dark Star Over the Moon e Wychwood Hobgoblin (foto).

Tipos de cerveja 85 - As Pumpkin Ale

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Sim, pumpkin é abóbora. Mas, como cerveja, pode se transformar numa bela carruagem desfilando pela sua goela. Muitas vezes lançadas como bebida outonal, as Pumpkin Ale (Cerveja Ale de abóbora) podem ser muito variadas. Segundo o site português Cerveja do Mundo, há produtores que optam por adicionar pedaços de abóbora à mistura, enquanto outros usam um puré ou simplesmente aroma da popular moranga. "É também usual utilizar outros sabores para condimentar estas cervejas: gengibre, cravo-da-Índia, canela, entre outras especiarias. São cervejas de difícil produção e que podem levar um mestre-cervejeiro à loucura", adverte Bruno Aquino, do Cervejas do Mundo. Mas prossegue: "É claro que existe aqui um pouco de exagero mas é comum contarem-se histórias de produtores que andaram à procura de uma receita de qualidade durantes largos anos, ao fim dos quais não tinham obtido qualquer sucesso. Os resultados são, em geral, algo doces e com um elevado teor alcoólico". Para experimentar, ele indica a 'T Smisje Halloween (foto), com teor alcoólico alto (9%) e "extremamente agradável", ou então a Great Pumpkin Ale, a Smuttynose Pumpkin Ale e a Post Road Pumpkin Ale. Mas cuidado! Se exagerar, à meia-noite seu fígado pode virar abóbora...

Tipos de cerveja 34 - As Eisbock

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Esse é o tipo mais forte de Bock, obtido pela redução da temperatura de uma cerveja do tipo Doppelbock, até ela começar a formar gelo. Nesse momento, remove-se o gelo e o resultado é uma cerveja com uma concentração mais alta de álcool (opa!). "Essa técnica reflete-se também no sabor, mais concentrado e rico em malte, o que lhe dá uma certa doçura, necessária para equilibrar com o acentuado teor de álcool, que chega a ascender aos 8%", explica Bruno Aquino, do site parceiro Cervejas do Mundo. Segundo ele, a cor das Doppelbock pode variar entre o castanho avermelhado e o preto. Para quem quiser procurar e experimentar, as marcas desse tipo de cerveja aconselhadas por Bruno são a Kuhnhenn Raspberry Eisbock (foto), a Aventinus Eisbock e a Castle Eggenberg Urbock Dunkel Eisbock.

Tipos de cerveja 15 - As Mild Ale

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Ligeiramente maltada e com pouco sabor e aroma a lúpulo (daí vindo a designação Mild, que significa suave, ameno). "Estas cervejas são castanho-escuras e possuem pouco gás e espuma", resume Bruno Aquino, do site Cervejas do Mundo. Segundo ele, as Mild Ale são um tipo de cerveja difícil de achar e, mesmo na Inglaterra, seu local de origem, só é encontrado com mais facilidade na região das Midlands, perto da cidade de Birmingham. O blogue Doctor Beer acrescenta que o teor alcoólico varia de 3% a 3,6%, mas há excessões com até 6%. Exemplos desse tipo de cerveja são a Three Floyds Pride & Joy Mild Ale (foto), a Pitfield 1824 Mild Ale e a Bank Top Dark Mild.

Tipos de cerveja 47 - As Abbey Tripel

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A expressão Tripel ou Triple refere-se a uma parte do processo de fabricação da cerveja no qual o mestre cervejeiro utiliza, aproximadamente, três vezes mais malte do que uma cerveja trapista "simples". Tradicionalmente, vão do amarelo claro ao dourado, isto é, ligeiramente mais escuras do que uma pilsner. A espuma tende a ser densa e cremosa e o volume de álcool oscila entre 8 e 12%. O aroma e o sabor são complexos, com forte presença de frutos, especiarias e álcool. "Têm um caráter ligeiramente adocicado que lhes é dado não só pelo álcool, como também pela adição de pequenas quantidades de açúcar. Apesar disso, são cervejas muito bem equilibradas devido ao uso criterioso de lúpulo e de fermento", comenta Bruno Aquino, do site português Cervejas do Mundo. "Este é um estilo que aprecio particularmente, até mesmo quando comparado com as Dubbels. Todavia, não nos devemos esquecer que estamos na presença de uma bebida que pode ter 12% de volume alcoólico, pelo que se aconselha alguma moderação", adverte. Para experimentar, Aquino inica a Tripel Karmeliet, a De Dolle Dulle Teve 10º (Mad Bitch) e a St. Feuillien Triple (foto).

Mulher que bebe engorda menos

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Lu Wang, epidemiologista do Hospital das Mulheres em Boston, Estados Unidos, comprovou em uma pesquisa que as mulheres que bebem de um a dois drinques por dia são 30% menos propensas a ganhar peso. O universo de estudo foi considerável: 19.200 mulheres a partir de 39 anos, que responderam sobre seus hábitos de bebida e o ganho de peso nos últimos 13 anos. Em média, apesar de todas terem engordado à medida que envelheciam, as mulheres que ganharam mais peso foram as que nada bebiam. E o total de quilos adquiridos diminuía de acordo com o consumo alcoólico de cada uma. "Aquelas que consomem uma quantidade moderada de álcool costumam ter uma ingestão calórica menor de outras fontes não-alcoólicas, particularmente de carboidratos", diz Wang. "Por outro lado, a ingestão de álcool tende a acelerar o metabolismo das mulheres, significando um maior gasto calórico", acrescenta.

Na pesquisa, cerca de 38% das mulheres (7,3 mil) afirmaram que não bebiam álcool, enquanto quase 6% bebiam moderadamente - ou seja, duas taças de 150 ml de vinho por dia. Outras 3% bebiam mais do que isso, cerca de 30 gramas de álcool por dia. Os pesquisadores afirmam que os resultados estavam associados a quatro tipos de bebidas: vinho tinto, vinho branco, cerveja e licor. O estudo afirma ainda que a melhor relação entre peso e consumo de álcool ocorreu com as mulheres que bebiam vinho tinto. Não vou deixar passar o grito de guerra: - Bora beber, mulherada!